Il était une fois en Ethiopie, un berger nommé Kaldi abandonnait son troupeau au milieu des plantations sauvages de fruits rouges. Lorsqu'il décida de rassembler ses chèvres, il remarqua qu'elles étaient très excitées ; une excitation inhabituelle qui dura jusqu'au petit matin. Il décide d'en parler aux moines du village qui décident aussitôt de jeter les baies au feu pour chasser les mauvais esprits. Au bout de quelques minutes, un délicieux parfum s'échappait des flammes. Intrigués, les moines finirent par tester sur eux-mêmes les effets de ces mystérieuses baies rouges en les faisant bouillir. Et par le plus grand des hasards, cette boisson leur permit de prolonger leurs méditations. C'est ainsi qu'ont été découverts le café et ses propriétés.

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